Рыбный край - икорная столица

1 день Москва

Самостоятельное отправление из Москвы с Павелецкого вокзала в 23:59 на поезде №005 в Астрахань. Ночь в поезде.

2 день Москва - Астрахань

Ночь в поезде.

3 день Астрахань

Прибытие в Астрахань поездом №005 «Лотос» в 07:08. Трансфер с ж/д вокзала в выбранную гостиницу.

Завтрак в гостинице.

Обзорная пешеходно-автобусная экскурсия по городу с посещением музеев. Астрахань – один из красивейших купеческих городов России, в 2016 году отмечает свое 458-летие. Во время экскурсии можно увидеть: памятник Петру I на городской набережной реки Волги, мост «Дружбы» российского и азербайджанского народов и парк Гейдара Алиева, храм XVII века равноапостольного князя Владимира, «Лебединое озеро», площадь Ленина с комплексом фонтанов «Нева –Волга», купеческие дома знаменитых астраханских рыбопромышленников, Белокаменный Астраханский Кремль (XVIII века), здание торговой биржи, Благовещенский монастырь и часовню Николая Чудотворца, памятник казахского поэта – песенника Курмангазы.

Обед в кафе (астраханская рыбная кухня).

Посещение Краеведческого музея. Экспозиции «Рыбы каспийского бассейна» (интерактивная) и уникальная выставка «Золото сарматов», «Музей осетровых».

Возвращение в гостиницу. Свободное время. Ужин самостоятельно.

4 день Рыбно-икорный

Завтрак в гостинице. Сбор группы и отправление в Икрянинский район Астраханской области.

Экскурсия в музей «История рыболовства» (с. Икряное). Знакомство с историей становления рыбного промысла на Нижней Волге. Экспозиция музея размещена в восьми залах и насчитывает 1,5 тысяч экспонатов.

Прибытие на одну из осетровых ферм. Экскурсия по ферме. Осмотр садков с осетровой рыбой со специалистом фермы. Всем желающим дается возможность поймать самостоятельно (при поддержке персонала фермы) сачком рыбу, сфотографироваться с ней. По желанию за дополнительную плату пойманную рыбу можно будет забрать с собой (1 кг –1500 рублей).

Обед с настоящей ухой, приготовленной на костре (уха, второе из рыбы, салат, напиток).

Все желающие смогут прикоснуться к таинству «дойки осетра». Рыбовод (специалист фермы) покажет как сейчас «добывают» черную икру. Специалист начнет «доить рыбу» и все желающие под контролем рыбовода смогут принять участие в данной процедуре. За дополнительную плату мастер сможет показать, как обработать икру с обязательным последующим выкупом приготовленной икры 1 кг – 35 тысяч рублей.

Мастер-класс по приготовлению осетра горячего копчения. По желанию группы можно организовать «выпуск мальков» в водоемы (за дополнительную плату, стоимость зависит от размеров мальков от 3-7 тысяч рублей за кг.). Все желающие смогут внести свой «вклад» в восполнение биоресурсов Нижней Волги.

Свободное время. Можно искупаться, отдохнуть на специально оборудованной территории, порыбачить (аренда снастей от 300 до 1000 рублей). Возможно приобретение свежей и приготовленной рыбы (копченая рыба 1-1,5 кг – 3500 руб./кг. Готовая икра в сувенирном магазине в фирменной упаковке.

Сбор группы. Возвращение в Астрахань в гостиницу. Свободное время.

5 день Золотоордынский

Завтрак в гостинице. Сбор группы и отправление в Сарай-Бату (140 км выше Астрахани в селе Селитренное).

Прибытие в село Селитренное, осмотр раскопов.

Обед в кафе.

Переезд к месту реконструкции города Сарай-Бату. Экскурсия по декорациям. За дополнительную плату можно организовать анимационное представление («Камеры пыток», пострелять из арбалета и лука, переодеться в костюмы, стилизованные под времена Золотой орды, прокатиться на «Кораблях пустыни» – верблюдах и сделать потрясающие фото р. Ахтуба).

Сбор группы и отправление в Астрахань.

Прибытие в Астрахань в гостиницу. Свободное время.

6 день Рыбацкий

Завтрак в гостинице. Освобождение номеров. Трансфер из города на микроавтобусе.

Прибытие на территорию базы отдыха («Ольга»/«Семь островов»). Размещение в номерах.

Выезд на лотосовые поля. Экскурсия по дельте Волги (возможно купание на острове).

Приезд на базу. Обед в ресторане (уха, рыба жаренная с гарниром, овощная нарезка, холодный напиток, чай, выпечка).

Купание и отдых. Группа с помощью шеф-повара научится, как готовить настоящую «Астраханскую уху», как приготовить «Хе». Желающие смогут съездить на рыбалку (в сопровождении егерей) и поймать астраханской рыбки.

Ужин в ресторане. Свободное время. Ночь на базе отдыха.

7 день Астрахань

Завтрак. Освобождение номеров (до 12:00).

10:00-12:00 Свободное время на территории базы. Трансфер в Астрахань.

14:00 Прибытие в Астрахань. Посещение знаменитого Астраханского рыбного рынка (вобла, толстолобик, щука, сомы, судак, сазан в любом количестве).

15:00-16:00 Трансфер на ж/д вокзал/аэропорт.