Испания Новинка: 9GP-AVIA «Сады и парки Испании и Португалии». Опрос.

[bultatg]

Татьяна и Наталья - с нетерпением буду ждать вашего возвращения из столь многообещающего тура . Хочется поскорее услышать ваши впечатления о туре и увидеть ваши фотографии :smile:

Люда, да  нам ещё месяц  ждать  отъезда!  А уж до возвращения... Поскорее бы уже...

Насчет  фотографий  - это к Наташе, у неё точно  красивые будут. А  я  еду  по - прежнему со  своей непредсказуемой мыльницей. Кризис, однако...

[nataca]

Буду стараться насчет фотографий и отчетов, а то вот в прошлой поездке по Испании и Португалии мне не повезло с фотографиями. В результате случайного стечения обстоятельств, почти все потерялось... Надеюсь, что в этот раз все будет хорошо...

[bultatg]

Буду стараться насчет фотографий и отчетов, а то вот в прошлой поездке по Испании и Португалии мне не повезло с фотографиями. В результате случайного стечения обстоятельств, почти все потерялось... Надеюсь, что в этот раз все будет хорошо...

Даже не сомневайся, так и будет. А помнишь, какие красивые фотографии  у тебя  были в  нашем  новогоднем туре?! Особенно, которые  про природу... А  здесь и сам бог велел  снимать потрясающе красивые пейзажи и не только! 

[nataca]

Да, в новогоднем туре красивые получились, особенно в Вероне, и в Инсбруке тоже...Очень люблю пейзажи и природу снимать, в городе у меня как то хуже получается. Ну, буду стараться совершенствоваться...

[bultatg]

  Наташа, но что -то мы с тобой совсем забыли про Мадрид. Мне уже  и в Мадрид очень  хочется, даже приснилось, как я  гуляю вечером по неоднозначному кварталу с  галисийским рестораном, который совсем недалеко от нашего отеля... Я  не опережаю события? Ты , наверное, ещё  не закончила  описывать замечательные места в Португалии?!

[nataca]

Согласна, надо по Мадриду виртуально прогуляться, а то мы в начале путешествия рассмотрели только программные места, а свободное время не охватили... Интересную мысль Татьяна подкинула, надо реализовывать и готовиться, ведь путешествие уже не за горами... А замечательные места в Португалии можно рассматривать бесконечно, они никогда там не закончатся...

[bultatg]

      Ну, тогда   коротенько   напомню  знаковые места  Мадрида:

 

 

      Этот  город  никого  не сможет оставить  равнодушным...

[bultatg]

10 самых необычных уголков Мадрида

 

Самая маленькая площадь, старейший в мире ресторан, миниатюрная копия Эйфелевой башни – эти и многие другие любопытные достопримечательности можно найти в испанской столице. Портал OchoLeguas составил путеводитель по самым необычным уголкам Мадрида.

1. Самая маленькая площадь

 

 

   В одной из центральных частей города, в квартале Мадрид-де-лос-Аустриас, расположена самая маленькая площадь Мадрида – Сан-Хавьер. Впервые она появилась на планах города в XVIII веке. На ней расположен старинный особняк, стены которого выкрашены в терракотовый цвет. Именно здесь в 1932 году состоялась премьера легендарной сарсуэлы (оперетты) "Луиза Фернанда".

 

2. Английское кладбище

 

 

   Англичан, которые не были католиками, запрещалось хоронить на общих кладбищах. По этой причине в районе Карабанчель, на месте нынешней улицы Команданте Фонтанес, было организовано последнее пристанище для инострацев. Здесь похоронены такие известные люди, как представители семейства Периш, основавшего цирка Прайс, а также члены семьи Леве, стоявшей во главе бренда Loewe. Здесь больше не проводятся погребальные церемонии, однако существует возможность захоронить урну с прахом.

 

 

3. Сад среди увеселительных заведений

 

 

   Многие из тех, кто посещал бары знаменитого квартала Ла-Латина, даже не догадываются о существовании здесь Сада князя Англона. Небольшой парк скрывается на площади Пласа-де-ла-Паха в самом сердце района. Он был создан в XVIII веке. Мало кто знает, какое сокровище скрывается за старинными дверьми исторического фамильного дома.

 

 

4. Старейший в мире ресторан

 

   

 

А  вот  так  встречал  нас  "Ботин" 17.03.14 г. http://www.tourtrans.ru/ipb/topic/15794-sokrovischa-ispanii-i-ekzotika-marokko-ili-leto-v/?p=421547

 

   Столичный ресторан Botín был основан в 1725 году. Он занесен в Книгу рекордов Гиннесса как самое старое в мире заведение. Местными фирменными блюдами являются баранина и жареный молочный поросенок. Драматург Бенито Перес Гальдос упомянул его в своем произведении "Фортуната и Хасинта", о чем напоминает висящая на фасаде табличка.

 

 

5. Кинотеатр на винодельне

 

 

   В старинном винном погребе San Blas проводятся презентации, показы фильмов, коктейльные вечеринки и множество других мероприятий. Он был построен в XVIII веке и предназначался для производства и хранения вина в глиняных сосудах. Найти этот необычный уголок можно в нескольких шагах от железнодорожной станции Аточа, по адресу Сан Блас, 4 в квартале Баррио-де-лас-Летрас.

 

 

6. Самая короткая улица

 

 

   Самый короткий переулок Мадрида, Ромпелансас, расположен между улицами Пресиадос и Кармен, в нескольких метрах от станции метро Соль. Его протяженность составляет не более 20 метров. Название улицы (от исп. romper – ломать и lanza – оглобля) обусловлено тем, что при проезде по ней в XVI веке у лошадей часто ломались оглобли.

 

 

7. Сказочный уголок

 

 

   В муниципалитете Сан-Мартин-де-Вальдеиглесиас расположен необычный ботанический сад "Зачарованный лес" (Bosque Encantado), который идеален для отдыха с детьми. Здесь есть все: лабиринты, выставки кактусов и деревьев бонсай, природные водопады и многое другое. В саду можно увидеть тилландасию, одно из самых древних растений планеты.

 

 

 8. Впечатляющие закаты

 

 

   По вечерам за зданием церкви Сан-Франсиско-эль-Гранде начинают собираться любители впечатляющих пейзажей – отсюда открываются потрясающие виды на закат. Понаблюдать за заходом солнца также можно от храма Дебод, в садах Сабатини, а также парках Ретиро и Деэса-де-ла-Вилья.

 

 

9. Лучшие виды

 

 

   Насладиться самыми необыкновенными видами на город, к сожалению, может не каждый: увидеть Мадрид с высоты птичьего полета могут только члены финансового клуба Génova, штаб-квартира которого расположена прямо напротив площади Колон. Потрясающая 360-градусная панорама охватывает улицу Гойя, телевышку, парк Ретиро, башни Kio, маяк Монклоа и четыре самых знаменитых небоскреба.

 

 

10. Миниатюрный Лондонский мост

 

 

   Замыкает список парк Эуропа, который находится в муниципалитете Торрехон-де-Ардос. Его посетителей ждут самые известные монументы мира, выполненные в миниатюре: Лондонский мост, фонтан Треви, Эйфелева башня, Берлинская стена и многие другие. Испанские достопримечательности представлены уменьшенной копией ворот Пуэрта-де-Алькала. 

[bultatg]

Сады и парки Мадрида

 

    Мадрид - огромная современная многомиллионная столица. С небоскребами и старыми кварталами, складскими зонами и вокзалами, аэропортом и гигантскими аутлетами. И все равно на карте города поразительное количество зеленых зон. Не только в центре, но и в районах, которые у нас иначе, как промышленными, никто не назвал бы. Но это самые что ни на есть настоящие окультуренные парки, причем не только природные, но и развлекательные, так что скучать, гуляя по ним, не придется.

 

 

     Испанскую столицу не зря считают самым зеленым городом Европы. Здесь более 40 парков. И число их постоянно растет. Даже шумную кольцевую дорогу мадрильяне умудрились превратить в роскошный парк спорта и отдыха. Каким образом? Да просто загнали под землю и на освободившейся площади посадили деревья, сады, разбили дорожки и открыли зоны со спортивными сооружениями. Парковая зона так и называется "Мадридская река", и там, где раньше вдоль реки Мансанарес тянулась загруженная машинами трасса М8, теперь набережные, скверы, водные зоны, спортивные сооружения - скалодром, скейтпарк, гоночная трасса для ВМХ, питомник плодовых деревьев, а будет еще и зона аттракционов, в том числе и водных.

      Но самый известный парк Мадрида - это Ретиро. Большой и ухоженный парк служит столичным жителям и галереей современного искусства, и ареной для демонстраций, и местом семейного отдыха, и школьным пособием. Здесь находится один из самых красивых розариев Мадрида, где розы цветут с апреля по ноябрь, изящный стеклянный павильон работы Веласкеса Паласио Кристаль, искусственное озеро с мавзолеем Альфонса XII на берегу и прокатом лодок, спортивные и детские площадки, уединенные места и площадки для пикников, и даже единственная в мире статуя Angel Caido - падшего ангела, Люцифера. 
     В выходные в Ретиро очень много народа - книжная ярмарка на входе у Аточи собирает тысячи любителей бумажных книг, роллеры и бегуны оккупируют асфальтовые дорожки парка, музыканты, мимы и художники - все более или менее просторные площади, а очередь на лодочную станцию тянется вдоль длинной стороны искусственного пруда. Да и в будние дни здесь людно - мадрильяне выбираются в Ретиро на обед, туристы гуляют, а фрилансеры не прочь поработать, загорая на газонах. 

     А вот самые старые, пожалуй, в испанской столице, это сады у стен Паласио Реаль. Прежде, во времена Конкисты здесь высился Алькасар и цвели восточные сады, а после восстановления испанской власти над полуостровом на месте восточных красот возвели монументальное здание королевского дворца и, конечно же, разбили сады. Сегодня у королевского дворца туристам открыты два сада - Моро и Сабатини.

     Сады Сабатини расположены у северного фасада Паласио Реаль на месте старых конюшен дворца. Это редкий для испанской столицы вид парка - французский сад с геометрически правильно выстриженными деревьями и кустарниками, самшитом и кипарисами. Когда цветут магнолии, сады погружаются в мягкие волны сладкого запаха. А горлицы воркуют среди сосновых ветвей.

     А вот с западной стороны к Паласио Реаль подходят сады Кампо дель Моро. Эти сады были в 1921 году провозглашены историко-художественными и занимают порядка 20 гектаров Это уже английский стиль ландшафтного дизайна, и именно отсюда открывается один из самых красивых видов на Мадрид и на Паласио Реаль одновременно. Сады здесь были разбиты еще при арабах, в I тысячелетии нашей эры, и всеми последующими владельцами Алькасара и королевского дворца они реформировались.

     Самый большой парк Мадрида - это Каса дель Кампо. Он может считаться и одним из самых древних парков столицы, потому что еще в 1560 году местный лес был по приказу Филиппа II отведен для королевской охоты. Для публики парк открыли в 1931 году, затем в южной части Кампо открыли Зоопарк и Аквариум с Дельфинариумом, рядом построили Парк аттракционов, а к центру всего зеленого массива провели фуникулер Телеферико, который соединяет Каса де Кампо с еще одним парком испанской столицы - Дель Оэсте.

       Но о Западном парке Мадрида позже, сперва разберемся с Каса дель Кампо.

       А здесь есть над чем подумать, когда планируешь прогулку. Начнем с того, что территория парка огромна - более 4 тысяч гектаров. В центр его, расположенный в самой высокой точке Кампо, можно попасть на Телеферико (там же, кстати, можно купить подробную карту лесной зоны, без которой не так просто выйти к Зоопарку и Парку аттракционов или даже к метро), а потом уже гулять - либо в сторону реки Мансанарес, либо на юг, к развлекательным зонам, либо к искусственному озеру Лаго, где можно покататься на лодке, искупаться и позагорать на берегу.

      По дорожкам Кампо, частично асфальтированным, частично земляным, рассекают велосипедисты и бегуны. На машинах сюда тоже можно заезжать, но испанцы в основном добираются до зоны пикников и остаются там радоваться красотам природы. Дорожки же отданы на откуп любителям велосипедов, бега и прогулок с детьми и собаками. Последние с большим азартом гоняются за куропатками и зайцами, которых в Каса дель Кампо великое множество.

      А южная часть парка отдана под веселье - здесь небольшой, но очень приятный Зоопарк с Аквариумом и Дельфинарием и Парк аттракционов. На вход в оба заведения есть скидки, так что запланировать визит в Каса дель Кампо стоит заранее, чтобы на все хватило времени. Тем более что в платят за вход в Парк аттракционов один раз - а дальше катайся, сколько хочешь, до самого закрытия. Вытащить из него детей (да и взрослых) почти невозможно.

      Есть в Мадриде и еще один зоопарк - Фауния. Расположен он недалеко от метро Вальдекаррас и по территории больше, чем зоопарк в Каса дель Кампо. И павильонов в Фаунии больше, и места для животных и птиц больше, и интересных интерактивных представлений или экскурсий тоже. Там даже можно остаться на ночь и поспать в одном павильоне с бабочками или крокодилом, но планировать такое приключение придется заранее, за месяц-два, не меньше. А в целом, если в одну поездку планировать посещение двух зоопарков, то стоит Фаунию оставить на потом - собственно Зоопарк Мадрида после нее меркнет.

     Но вернемся от зоологии к ботанике. Еще один сад Мадрида, который больше похож на музей, находится между Прадо и Аточей. Это Ботанический сад, разбитый по приказу Карла III для факультета ботаники. В Ботаническом саду собраны более 30 тысяч разных видов растений, привезенных со всех концов мира. Они разбиты по тематическим коллекциям - лечебные, съедобные, плодовые, дендрарий, рокарий, цветники, и посмотреть на сад приезжают не только туристы или студенты, но и ботаники-ученые из других стран. Кстати, есть здесь и небольшая лавка с сувенирами и семенами и продажей саженцев.

      Парк дель Оэсте - или Западный парк, был разбит в Мадриде довольно поздно - в 1900 году, его архитектор Сесилио Родригес. Главная его достопримечательность - египетский храм Дебод. Храм самый настоящий, его передали Испании власти Египта в благодарность за спасение комплекса Абу-Симбел. Раньше храм Дебод стоял на берегу Нила, но после возведения Асуанской плотины памятник должен был сгинуть под в'одой.  Храм аккуратно разобрали, а затем воссоздали в Мадриде, расположив, как положено, по оси восток-запад. Так что это почти единственный шанс для туристов, не бывавших в Египте, посетить настоящий древний храм с двухтысячелетней историей. 

      И даже если остановка в Мадриде будет совсем небольшой, можно успеть прогуляться по саду, расположенному недалеко от международного аэропорта Барахас. Парк Эль-Капричо был основан в конце XVIII века герцогом Осуна как место, где можно было бы отдохнуть от городской суеты. Фактически в Эль-Капричо сразу три сада - французский, английский и итальянский. Есть здесь лабиринт из лавра и святилище Вакха, Дом Старухи и полуразрушенное жилище отшельника, маленький форт для детских игр и танцевальный павильон. По парку, питая водой деревья и кустарники, течет река, которая соединяет многие достопримечательности Эль-Капричо, и прогулка вдоль нее станет приятным отдыхом и от шумного мегаполиса, и между двумя долгими перелетами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

по материалам сайта: http://www.worlds.ru/europe/spain/history-sady_i_parki_madrida.shtml 

[bultatg]

Парк Ретиро - самый красивый парк Мадрида.

 

 

      По дивному парку в поисках уединения прогуливался еще король Филипп IV - сперва монастырский, позже парк стал дворцовым и любимым парком королевской семьи. Панорамы парка приведут в восторг фотолюбителя, а цветение роз в местном розарии кружит голову как в детстве карусель. Тут есть белки и уличные артисты, изящный хрустальный дворец и странная скульптура Падший ангел - единственный в мире публичный памятник сатане. В парке Ретиро интересно - бродить по дорожкам, рассматривать статуи и павильоны и делать селфи у самого старого дерева Мадрида, отсчитавшего 400 лет. 

    Вечером  нам  предстоит  прогулка  с нашим  Николя   по  знаменитому городскому Парку Ретиро - любимому парку мадридцев, аллеи которого помнят поступь королей. 

 

 

 

 

    Ещё   нас  ждут  сады   Сесилио  Родригес   в  недрах  парка  Ретиро:

 

 

 

   А  об  остальных садах  и  парках  Мадрида, достойных нашего посещения,  нам  расскажет  Наташа,  у  неё  это  хорошо получается.

[nataca]

Я еще хотела написать о некоторых городах Португалии, а потом перейти к Мадриду.

 

6. Баталья. Доминиканское аббатство Санта-Мария -да Виториа в Баталье - шедевр португальской готики с элементами в стиле мануэлино. Монастырь основан в ознаменование победы над Кастилией при Алжубарроте в 1385г.. Жуан I поклялся, что если выиграет сражение, то посвятит Деве Марии прекрасную церковь. Строительство началось в 1388г. под руководством Афонсу Домингеша, которого в 1402г. сменил Дэвид Угет. Строительство прекратилось только в 1517г. В 1834г. монастырь был распущен, здесь были проведены восстановительные работы и с 1980г. комплекс был открыт для общественности как национальный музей. Монастырь внесен также в список ЮНЕСКО и в список семи чудес Португалии.

Уже с площади перед монастырем открывается впечатляющие размеры и форма здания, вся в тончайшей резьбе на окнах и вершинах стен, создается впечатление окаменелого кружева. Интерьер монастырского храма украшен

колоннами с растительными узорами, окна - красивыми витражами 16в., отбрасывающими разноцветные блики на стенах, что придает ощущение особой духовности храму. Южный портал - замечательный пример средневековой архитектуры с резными гербами основателей монастыря и огромным окном. Главный вход украшен по обе стороны скульптурами из двенадцати апостолов, установленных на ажурных консолях. Особое внимание при осмотре монастыря необходимо обратить на: часовню основателя, королевскую галерею и незавершенную часовню.

Королевская галерея с элементами мануэлино украшена ажурными арками с видом на сад, что создает гармонию формы и декора.

Часовня основателя - это восьмиугольная часовня 15в., в центре которой находится огромная средневековая гробница короля Жуана I и его жены королевы Филиппы. Здесь похоронен и их сын - Генрих Мореплаватель.

Незавершенная часовня украшена порталом тонкой работы, вырезанным в 1509г. Матеушем Фернандишем.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[bultatg]

    Вот такой мы  увидели Баталью  летом 2015 года: http://www.tourtrans.ru/ipb/topic/17859-bojtes-svoikh-zhelanij-ili-neizvedannye-ispani/?p=543931

[nataca]

7.Замок Алмоурол. Расположен на маленьком скалистом острове посреди реки Тежу в самом сердце Португалии. Скалистый остров на котором расположен замок издавна занимал важное стратегическое направление, позволял контролировать водный путь по реке. Считается, что название замка имеет арабское происхождение и означает "высокая скала", что соответствует расположению замка. История замка насчитывает почти 2000лет: ему довелось увидеть и римские легионы, и владычество мавров на Иберийском полуострове. и молитвы братьев-тамплиеров и др. Несмотря на это он неплохо сохранился и позволяет нам наслаждаться его мощью и красотой...

 

После того, как его отвоевали у мавров, его передали тамплиерам, которые основали поселение и они перестроили замок до вида, который дошел до нашего времени. В 1910г. Алмоурол был внесен в список Национальных памятников Португалии, а с его существованием связано множество легенд. Рассказывают, что в замке до сих пор обитает приведение принцессы, страдающей от любви к арабскому рабу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[nataca]

8. Алентежу. Почти треть Португалии занимает эта провинция , щедро нагретая солнцем. Посетителей привлекают ее заливные луга, золотые от пшеницы или серебристые от оливковых деревьев, белые деревни, мегалиты и замки, а прежде всего простор и спокойствие. Говорят, что здесь есть даже бескрайние лавандовые поля, но я не нашла каких-либо фотографий и упоминаний об этом. Но совершенно точно, что на этой благодатной земле произрастают много цветущих растений, и в апреле здесь проводится фестиваль цветов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[bultatg]

   Какая красота, ну не устану это повторять!!!

[bultatg]

      А  пока  образовалась  пауза  по поводу  встреч и праздников, давайте послушаем зажигательные  испано - португальские  песни:

 

 

 

 

 

 

 

[nataca]

9.Лейрия. Это небольшой, но древний город в Центральной Португалии, недалеко от Лиссабона. Его история началась во времена Римской империи, потом здесь хозяйничали мавры, в 12столетии была отвоевана у мавров. Именно тогда в городе появились интересные сооружения, посмотреть на которые и сейчас приезжают туристы. Одним из самых привлекательных является замок Лейрии, стоящий на огромном, поросшем лесом, холме.В центре замка находится королевская резиденция, украшенная изящной лоджией с готическими сводами и ограниченная двумя башнями с арочными галереями. Оттуда открывается великолепный вид на город и его окрестности. Еще во времена короля Диниша окрестности Лейрии засадили корабельным и мачтовым лесом для защиты от песчаных дюн и поставок древесины для судостроения. Это один из старейших государственных лесов в мире и любимое место отдыха горожан.

На территории замка в 12в. построена готическая церковь Носа-Сеньора-да-Пена. В старой части города, наиболее интересны небольшая романская церковь Сан-Педру (12в.) и кафедральный собор Се, на территории которого находится небольшой археологический музей.

 

 

 

 

 

 

[nataca]

10. Сантарен. У оживленной, раскинувшейся на берегу реки столицы провинции Рибатежу, знаменитое прошлое. Во времена римлян здесь был важный чиновничий центр, во времена мавров здесь располагалась крепость Ксантарим, в правление португальских королей , изгнавших мавров в 1147г., Сантарен неоднократно становился местом сбора кортесов (парламентов).

Из достопримечательностей отмечают: Игрежа-ду-Семинариу, сооружение эпохи барокко с большим количеством окон, интерьер украшает расписанный деревянный потолок и мраморная с позолотой отделка;

Игрежа-ди-Марвила, воздвигнутая в 12в., изнутри церковь выложена панно азулежу начала 17в.;

Археологический музей;

Музей времени в часовой башне Торри дас Кабасаш;

Сад ворот солнца, построенный на месте арабского замка со смотровой площадкой, откуда открываются великолепные пейзажи;

Игрежа-да-Граса с прекрасным окном-розой, вырезанным из цельного камня;

Церковь Святого Николая , внутри которой стены покрыты изразцами желтого и голубого цветов;

Игрежа-ду-Сантиссима Милагри 14в. с интерьером эпохи возрождения и азулежу 16в.

 

   Сантарен - важный центр разведения лошадей и проведения корриды. Здесь проводятся крупнейшие в Португалии ярмарки, во время которых организуется коррида и состязания между красочно одетыми пастухами, а осенью проводится крупнейший гастрономический фестиваль всех регионов страны.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[nataca]

11, Провинции Эштремадура и Рибатежу. Между рекой Тежу и побережьем по соседству с неровными холмами и песчаными пляжами лежит гористый район Эштремадура. Рибатежу, напротив, обширные заливные луга, раскинувшиеся вдоль берегов Тежу. Прекрасные средневековые монастыри этих районов хранят память о знаменитой, хотя и беспокойной истории этих земель.

Сегодня Эштремадура - район где цветут виноградники, пшеничные поля и сады. Долины Рибатежу славятся плодородной почвой и пастбищами для португальских черных боевых быков и прекрасных лошадей. Атлантическое побережье - популярное место отдыха, особенно рыбацкая деревня Назаре и песчаные пляжи вдоль леса Пиньял-ди-Лейрия.

 

 

 

 

[nataca]

12. Город Визеу. Город со времен римлян был важным центром на перекрестке дорог, поэтому здесь много исторических достопримечательностей. На протяжении веков римлян сменили свевы, которых в 7в. сменили вестготы, потом мавры, у которых город отвоевал Альфонсо V, после чего город стал неотъемлемой частью Португалии. В самом центре Визеу сохранились руины римского гарнизона, развалины готических крепостных стен и старинных городских ворот 15-16вв.

На главной площади города находится Игрежа-душ-Тирсейруш-ди-Сан-Франсишку (1773г.) с итальянским фасадом, украшенная внутри позолотой. Городская ратуша (1887г.) украшена азулежу, рассказывающей историю Визеу и его знаменитых обитателей , тут же находится большая лестница. Кафедральный собор Се на протяжении веков не раз перестраивался и поэтому в его архитектуре смешаны несколько стилей. В его северной часовне находятся прекрасные азулежу 18в., а изразцы двухуровневой крытой галереи датируюся веком ранее. В ризнице - богато расписанные потолки и рання ковровая плитка. Сидения хоров из бразильской жакаранды контрастируют с завораживающим современным алтарем из полированного гранита и стали.

Напротив собора стоит очень красивая церковь Милосердия с фасадом рококо 18в. В бывшем епископском дворце располагается музей Грану Васку с коллекцией его картин (1475-1540г)и художников школы Визеу, которые ценятся за натурализм, пейзажи на заднем плане , драпировку и внимание к деталям. Среди шедевров здесь хранятся полотна великого соперника Грану Васку - Гаспара Ваша, в т.ч. "Тайная вечеря".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[nataca]

13. Провинции Бейры. Бейры простираются от границ с Испанией к морю, и служит своеобразным переходом от прохладного зеленого севера к засушливому югу. Это очень многоликий регион, который охватывает и вершины Серра-да-Эштрела, и солончаки Авейру, и оживленные курортные города, как Фигейра-да-Фош, и степенный старинный университетский город Коимбра, и исторический лес Бусаку, и португальские курорты с минеральными водами, и очаровательный город Визеу, и самую португальскую деревню Монсанто, и красивый маленький город Каштелу-Бранку.

 

 

 

 

 

 

 

[nataca]

14. Серра-да-Эштрелла. Это самая высокая гряда материковой Португалии, основная часть которой превышает 1500м.Самый высокий пик поднимается до 1993м, но наверху стоит маленькая каменная башенка - Торри - и "дотягивает" вершину до 2000м. В этой местности можно лишь выращивать овец. Овцы принесли району богатство, дали шерсть для текстильной промышленности и молоко для самого знаменитого сыра Португалии. Серра - природный заповедник, его длинные тропинки и поразительная флора притягивает любителей природы, а зимний снегопад - лыжников на холмы вокруг Торри.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[bultatg]

Сегодня  весь день  знойные  испанцы  и португальцы  будут петь нам  песни о любви в честь  праздника весны:

 

 

 

 

 

 

 

[bultatg]

 

Сыр "Серра да Эштрела" является одним из лучших сортов португальского - и старейшим из известных. Пожалуй, этот сыр можно назвать ровесником самой Португалии. На его производство в горах Серра да Эштрела идет молоко овец элитных пород "Serra da  Estrela" и "Churra Mondegueira". Настоящего "эштрельского" сыра не бывает много. В этом и заключается его уникальность: отсутствие массового производства, ограниченность региона и, конечно, невероятные вкусовые качества. 

Сыр начинается с луга. Ведь его вкус зависит от того, какие травы ела овца, давшая для него молоко. Поэтому пастух тщательно выбирает место выпаса своего стада, стараясь избежать растений, которые могут ухудшить вкус и качество молока. Кормовые добавки исключены - только натуральные, экологически чистые травы. В конце дня, когда стада возвращаются на фермы, овцы выдаиваются, и парное молоко сразу же отправляется на сыроварни. Раньше изготовлением сыра традиционно занимались только женщины - обычно это жены и дочери пастухов, передававшие секреты мастерства из поколения в поколение. Гурманы уверяют, что тайна неповторимого вкуса сыра "серра да эштрела" заключается в тепле женских рук, которые его делали. В наше время мужчин допустили к приготовлению, но до сих пор производство эштрельского сыра является символом сопротивления против "массового производства" и гордостью каждой семьи, занимающейся его изготовлением.

 

Эштрельский сыр и цветы чертополоха. фото saborserrano.com

 

Настоящий эштрельский сыр производят в зимний период - с конца октября до начала апреля. Одним из самых важных ингредиентов, добавляемых в молоко при приготовлении сыра, являются цветки местного чертополоха - по-латыни Cynara Cardunculus. Цветки сушат, размельчают и смешивают с молоком. Полученную смесь настаивают при температуре 29 градусов в течение 1 часа.

 

          

 

     

 

Получаемая после свертывания и отделения сыворотки творожная масса замешивается вручную и выкладывается в цилиндрические формы. Формы сжимают механическим прессом для удаления остатков сыворотки и отправляют сыр охлаждаться. Температура  правильного созревания сыра должна держаться в пределах от +6 до +14 градусов. Затем головки сыра охлаждают, вынимают из форм и оборачивают полоской ткани. Почти готовый сыр выдерживают на старых традиционных сыроварнях, типичных для этого региона и построенных из местного гранита. Время созревания сыра от 40 до 120 дней  в зависимости от рецептуры производителя. Вес одной головки сыра колеблется от 700 грамм до 1,7 килограмм.

 

            

 

 

На выходе получаем молодой сыр - мягкий, с маслянистой белой начинкой и коркой желтоватого цвета, опоясанный полоской ткани.

 

 

Со временем сыр зреет и превращается в твердый, зрелый сыр - curado.

  Очень вкусно есть его ложкой со свежим деревенским хлебом.

 

 

 Если хотите получить сладкое десертное блюдо, то в открытую головку сыра добавьте немного портвейна или меда. А для полноценного обеда некоторые повара добавляют в сыр рис с разными добавками. 

 

Сыр фаршированный ризотто с грибами и тимьяном. фото visao.sapo.pt

 

Столицей эштрельского сыра является небольшая деревня Celorico da Beira, расположенная недалеко от города Гуарда в долине реки Мондего. Долина эта славится прекрасным микроклиматом, более всего подходящим для созревания самого вкусного сыра.

Географическая территория производства этого сыра охватывает районы Carregal do Sal, Celorico da Beira, Fornos de Algodres, Gouveia, Mangualde, Manteigas, Nelas, Oliveira do Hospital, Penalva do Castelo e Seia. Также подходящие условия для производства сыра есть в некоторых деревнях в фрегезиях Aguiar da Beira, Arganil, Covilhã, Guarda, Tábua, Tondela, Trancoso e Viseu.

Эштрельский сыр был назван одним из чудес португальской кухни в 2011 году на национальном конкурсе "7 чудес гастрономии".

 

И еще важная информация. Эштрельский сыр защищен знаком D.O.P - это знак Европейского Союза, защищающий региональных призводителей сыра. Эштрельский сыр может быть произведен только в своем регионе и нигде больше. Поэтому при покупке обращайте внимание на этот красно-желтый знак на упаковке.

по материалам сайта:http://www.portuguesa.ru/index.php/kukhnya-i-vino/kukhnya/item/525-luchshij-syr-portugalii-serra-da-estrela

[bultatg]

  А  нас уже тридцать  любителей природных красот Испании и Португалии в автобусе... Как мне нравятся мобильные группы! Правда, в такой мобильной ещё не приходилось ездить...